Вкусные рецепты: Террин из курицы и печени с фисташками, Канапе из крабовых палочек и шпротов, Рыбные котлетки "Объедение"

Террин из курицы и печени с фисташкамиПромытую, очищенную от пленочек и желчных протоков печень смолоть в фудпроцессоре (блендере) в гладкое пюре. Смешать печень и куриный фарш в однородную массу ( используйте для террина именно ту часть курицы, которая указана в рецепте! Грудка для этого слишком сухая, а ножки — жилистые). Добавить все остальные компоненты и тщательно вымешать. Вылить массу в форму, которую выстелить пекарской бумагой. Закрыть сверху алюминиевой фольгой, поставить на водяную баню. Водяная баня делается так: берётся форма по размеру больше, чем та, в которой запекают пате. Вокруг формы с пате должно быть не менее 2 см с каждой стороны. В большую форму наливают горячую воду, уровень которой должен доходить до 1\2 высоты формы с пате. Всю конструкцию помещают в духовку. По мере необходимости воду доливают. Запекать в духовке, разогретой до 180С, в течении 1 часа 30 минут. Снять фольгу, охладить. Снова закрыть фольгой, положить груз и выдержать в холодильнике ночь. Подавать охлажденным. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
400 гр куриной печени ( сырой)
600 гр куриного фарша ( с бёдрышек)
3 зубчика чеснока — раздавленного
1 ст. л. сушеного тимьяна
1/2 ч. л. кориандра
1/4 стакана бренди (коньяка, виски)
1 яйцо — слегка взбитое
соль, молотый чёрный перец
1/4 стакана фисташек
Форма для терринов на 1,2 л.
(у меня форма для кекса 20*10).
Канапе из крабовых палочек и шпротовКрабовые палочки аккуратно раскручиваем, смазываем майонезом. Кладем веточку зелени ( я обычно кладу укроп или кензу), одну шпротинку. Все сворачиваем и закрепляем вилкой для канапе или зубочисткой. Вкусно и быстро, что важно, когда гости уже на пороге.

Вам понадобится:
Крабовые палочки - 250 гр (упаковка)
шпроты - 1 банка
майонез
зелень
Рыбные котлетки "Объедение"Рыбу разделать на филе с кожей без костей, припустить минут 5, охладить, мелко нарезать. Подготовленные капусту белокочанную и морковь нашинковать соломкой, лук репчатый - полукольцами тоненько. Затем морковь и лук репчатый пассеровать, капусту припустить почти до готовности, чтобы стала мягкая. Подготовленные овощи и рыбу соединить, добавить соль, перец, половинутертого сыра и майонеза, тщательно перемешать. Из полученной массы сформировать котлетки, уложить на противень, посыпать оставшимся тертым сыром и запечь.

Вам понадобится:
Рыба (хек или судак)1 кг (если покупать мороженое филе)
Капуста 1/3 кочана
Лук 2 не очень большие головки
Морковь2 средние штучки
Сыр 300 гр.
Майонез 3 сл. ложки
Специипо вкусу (майонез соленый не забываем)
Масло раст. для жарки

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:21 24.03.2017 Trenddaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Построение отдела продаж

Построение отдела продаж

Профессиональный отдел продаж – залог успеха компании. Особенно ярко проиллюстрировал нам этот тезис - кризис, который заставил многие компании если не прекратить свое существование, то заметно поумер...
Фундаментные блоки. Основные и вторичные строительные элементы

Фундаментные блоки. Основные и вторичные строительны...

В наши дни одним из достаточно перспективных течений промышленного производства, конечно, выступает возведение зданий. В такой сфере все время создаются современные строительные материалы, без которых...
Свадебные мелочи, о которых нельзя забывать!

Свадебные мелочи, о которых нельзя забывать!

Общеизвестно, что аксессуары зачастую «делают» весь образ. Можно надеть простейший наряд, украсить его фантазийной брошью или ярким шарфом и вы уже получите совершенно другое впечатление! То же самое ...
Как убрать пивной живот

Как убрать пивной живот

Пивной живот – этим термином обозначают жировые отложения в области живота и талии, которые зачастую наблюдаются у любителей употреблять пенный напиток. С такой проблемой сталкиваются как мужчины, так...
Индивидуалки CITY_R: выезд или апартаменты?

Индивидуалки CITY_R: выезд или апартаменты?

Вы хотите приятно провести время? Хотите реализовать свои потайные желания? Тогда лучшие проститутки CITY_R, это то, что вам необходимо. Вам не нужно тратить попусту свое время. Достаточно просто зайт...
Как правильно пить коньяк?

Как правильно пить коньяк?

В последние годы наша коньячная индустрия переживает настоящий ренессанс. Этим летом в Ялте состоялся Международный конкурс «Золотой грифон-2006», на котором был определен победитель среди...
Читаемые

Как отцу наладить и сохранить контакт с сыном? Пор

Пропадать на работе больше характерно для мужчин. Как следствие, воспитанием детей занимаются преиму...

Есть ли польза в шашлыке?

С наступлением лета, а вместе с ним теплых, можно даже сказать жарких деньков появилось больше возмо...

Исскуство таксидермии - изготовление чучел животны

Если вы решили сделать чучело и в принципе неважно, какого животного, вы должны знать, что чем ме...

Сталь Ruukki позволит экономить на техобслуживании

В конце 2009 года Корпорация «Севкавэлеваторспецстрой» («СКЭСС»), одна из крупнейших в РФ специализи...

Расположение и укладка мраморных плит

Для того, чтобы облицовка имела гармоничный вид, ее необходимо разделить симметрично. Надо обозначит...

Вкусные рецепты: Заливное от лентяйки, Салат с бры

Заливное от лентяйкиПомыть спинки и снять кожу. Залить 4-мя литрами воды, посолить, добавить 5-6 шт ...

Художественная обработка камня

Природный камень – материал, который древний человек начал обрабатывать первым. Сначала из камня дел...

Закаливание детей

Если ребёнок часто болеет простудными заболеваниями, а вы устали выслушивать недовольство начальника...

Кто был прототипом Синей Бороды? Загадочная судьба

«Он жил, как чудовище, а умер, как святой; натура его была непостижимой — и в памят...

NVR-8 LX – новый видеорегистратор от Macroscop

Предприятие Macroscop выпустило новую серию регистраторов на основе операционной системы Linux. Перв...



О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный ассортимент информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.