Вкусные рецепты: Рулет из сыра "Зимние самоцветы", Салат Хе и баклажаны от корё-сарам., Булочки с брынзой

Рулет из сыра "Зимние самоцветы"Сладкий перец нарезаем небольшими кусочками,куриное филе нарезаем брусочками и перемешиваем с творогом и перцем.К той массе добавляем мелко нарезанную зелень, соевый соус и перемешиваем.Сыр заворачиваем в марлю и опускаем в кипящую воду на 3-4 минуты. Размягченный сыр выкладываем на доску, присыпанную мукой, и раскатываем. Подготовленную начинку раскладываем на пласт сыра и сворачиваем рулет. Рулет завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на пару часов.Из отварного картофеля делаем шарики,соединяем их с помощью зубочисток, глазки и пуговки оформляем гвоздикой, нос вырезаем из моркови, ведро - из соленого огурца.Руки делаем из стеблей петрушки.Рулет нарезаем,из перца делаем санки,а в центре размещаем снеговиков.Закуска готова! Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Сыр твердый — 500 г
Творог — 200 г
Филе куриное (отварное) — 200 г
Зелень (измельченная) — 2 ст. л.
Перец сладкий (красный, желтый (для украшения)) — 1 шт
Соевый соус — 2 ч. л.
Мука пшеничная
Картофель (отварной) — 2 шт
Огурец (соленый) — 2 шт
Гвоздика (для украшения)
Салат Хе и баклажаны от корё-сарам.Корё –сарам - кухня корейских переселенцев в Россию. Хве, оно же Хе – это просто рагу. А салат Хве или Хе это Рагу из рыбы, мяса или курицы с овощами. Хочу предупредить: эта крутая еда - не для всех. Корейцы придумали её, как и морковь. Специально дляроссиян. В Корее это не едят. Итак. Салат Хве: Филе режем полоскамиВДОЛЬ тушки. Способ селёдочной нарезки – не годится. Ширина кусочка - 1 см, длина - 5 см. НЕ СОЛИМ. «Варить в уксусе» 20 минут. Это значит на 300 грамм филе Наливаем полторы столовой ложки Уксусной эссенции. Рыба должна побелеть. Иногда я разбавляю уксусную кислоту водой, один к трём. «Варка в уксусе» - это и есть специальный корейский способ приготовления. Он исключает варку на огне в прямом смысле этого слова. Рыбу вынимаем и кладём в салатник. Добавляем к ней соль, сахар, чили, красный перец И часть масла. Обкладываем резаными полукольцами лука. Трём на корейской тёрке морковь. Режем красный болгарский сладкий перец И тоже ВДОЛЬ стручка или бочонка. Добавляем в морковь и перец соль, сахар, кинзу, перец чили, чёрный перец. Далее добавляем тёртый чеснок. Заливаем кипящимподсолнечным маслом. Тщательно перемешиваем. Можем добавить белый порошок усилителя вкуса. Всё перемешиваем. Плотно утрамбовываем салат в лотке. Лучше, если всю ночь он постоит под малым гнётом. И - в холодильник. Баклажаны по корейски. Режем баклажаны и выдерживаем их в соли Пока не побелеют. Соль смываем. Обжариваем на подсолнечном масле с луком. Обязательно на сильном огне. Очень быстро перемешиваем. Добавляем в готовые баклажаны: Красный сладкий перец, Чили, тёртый чеснок. Выкладываем на тарелочку Салат с рыбным рагу, баклажаны И гарнируем икрой. Секрет: корейцы готовят баклажаны на зиму просто. Зарывают их на балконе. В бочку илибаки с солью каменной. Зимой вынимают и вымачивают. Баклажаны должны быть без повреждений. Хвостики не отрывать!!!

Вам понадобится:
Для салата « Хе с овощами.»
Рыба не жирных сортов, не мороженная.
Филе 300 гр./судака или щуки, сома, окуня и т.д./
Морковь 200 гр.
Перец 100 гр.
1 луковица.
Головка чеснока.
100 гр. масла подсолнечного
Уксусная эссенция 1,5 столовых ложки
Уксус слабый – треть стакана.
Перец чили, перец чёрный, кинза,
Белый порошок – усилитель вкуса, по желанию.
Для баклажан пр-корейски.
Баклажан большой – 1 штука..
1 луковица.
Очень много соли.
Перец красный, перец чили,
Кинза – зелень.
Чеснок 2 зубчика.
Масла 100 гр.
Уксус слабый 2 столовых ложки.
Булочки с брынзойМуку смешать с содой, влить смесь кефира с яйцом и тертой на терке брынзой.Замесить тесто, разделать на 10 лепешек.Разложить на лепешки по кусочку масла, сформировать булочки, уложить швом вниз на смазанный маслом противень и выпечь при 200гр. мин.40

Вам понадобится:
мука-3 ст.
брынза - 200 гр.
кефир 1,5 ст.
яйцо - 1 шт.
масло слив.-50гр.
сода-0,5ч.л.
04:23 24.03.2017

---

Ваше имя (псевдоним):

Проверка на спам:

Введите символы с картинки:

---

Ваш сайт популярен? Пять параметров качественного ко...

Популярность сайта — это следствие наличия благодарных пользователей Вашего ресурса. Благодарный пользователь появляется, когда находит Ваш сайт полезным и качественным. Большинство людей о...

Обручальное кольцо. Почему его называют главным симв...

Весна — пора расцвета, цветения и, конечно, любви. Какая девушка не мечтает выйти замуж именно в это время? Яркая сочная зелень, ласковое, еще не палящее солнце, высокое теплое небо…...

Виртуальные скидки в Интернете - прекрасный способ з...

Скидки. Что это такое - все знают, но далеко не все их используют. И абсолютно напрасно. Это очень удобно и выгодно. Особенно, если это скидки онлайн. Вы всегда сможете найти то, что вас заинтересует ...

Как получить воду?!

Вода! Она является незаменимым фактором выживания людей. Все люди употребляют эту живительную влагу во всех областях своей реальности и не имеется надобности сегодня подтверждать её значимость. Добыча...

Платные опросы, правда и вымысел находятся рядом

Платные опросы один из лучших вариантов заработать в Интернете. За 2. . . 3 часа можно не напрягаясь заработать 2. . . 3 доллара. Некоторые продвинутые в этом вопросе сообщают о 20. . . 30 долларах. И...

Карьера бабы Клавы, или Как найти своё призвание? Но...

Так баба Клава попала на Этаж — мечту каждой уборщицы. На Этаже снимали офисы в аренду различные фирмы, но уборщица везде была одна и та же. Вся прелесть ситуации была в том, что один ...