Вкусные рецепты: Финиковый торт, Пирожные, Украинская ПАЛЯНЫЦЯ

Финиковый тортФиники без косточек мелко порубить и залить горячей водой минут на двадцать. Сливочное масло растопить и соединить с мукой, сахаром, яйцом и распаренными финиками. Из полученного теста испечь два коржа (пекутся быстро, минут за 15), и разрезать каждый на две части. Для крема взбить сливочное масло со всей сгущенкой и промазать им наши четыре коржа. Верхний слой украсить кокосовой стружкой и листочками мяты.

Вам понадобится:
Для теста:
Сушеные финики - 250 гр.
Сахар - 1/2 ст.
Мука - 7 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 100 гр.
Для крема:
Сгущенка - 100 гр.
Вареная сгущенка - 150 гр.
Сливочное масло - 200 гр.
Для украшения:
Кокосовая стружка - 30 гр.
Мята свежая- 2 веточки.
ПирожныеЯйца взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин и сметану, продолжать взбивать. В муку добавить разрыхлитель, замесить тесто. Тесто размазать по противню, застеленному бумагой, поставить в духовку на 180*, выпекать до светло-золотистого цвета (не передержать!) Из тёплого коржа стаканом вырезать кружки, вырезаются легко (вынимаются прямо стаканом, потом из него вытряхиваются). Сложить стопками и прикрыть пакетом, чтобы не сохли (они должны быть мягкие) Остатки коржей поставить в остывающую духовку, подсушить. Когда остынут измельчить их. Не до состояния панировки, а чтобы кусочки попадались. Я их просто ломаю руками. Высыпать крошки в глубокую тарелку. Пока коржики остывают делаем крем. Крем может быть любой: 0,5 банки сгущёнки, 200г масла, можно варёную сгущёнку, я делала крем из филадельфии. Филадельфию (можно какой-нибудь другой творожный крем) Взбить с 0,5 банки сгущёного молока, добавить взбитые сливки 100г. Кремом намазать кружочек бисквита, накрыть сверху другим, обмазать бока. Затем берём пирожное двумя пальцами, и держа эту шайбу сверху и снизу, начинаем обваливать её в крошках по периметру, прокатывая боками в тарелке. Затем смазываем верх кремом и посыпаем крошкой сверху. Кладём ягодку (вишенку, клубничку). Я украсила малиновым джемом. Намазать верх пирожного джемом (красиво получается с разноцветным), поставить на джем формочку для печенья (сердечко, цветочек), вокруг посыпать крошкой. Можно поставить в прохладное место часа на 2. Очень нежные, мягкие и вкусные пирожные получаются. У меня из половины порции получилось 8шт. Если делать по рецепту (полную порцию), то тесто надо делить пополам и выпекать два коржа.

Вам понадобится:
Тесто:
масло или маргарин 200г,
сахарный песок 1стакан,
яйца 3шт,
кефир или сметана 0,5 стакана,
мука 2,5 стакана,
разрыхлитель 1пакетик или 1 ч. л. без верха соды (погасить)
Крем:
сливочный творожный крем Альметте или Филадельфия 200 г
сгущеное молоко О,5 банки
сливки для взбивания 100 г
джем малиновый, абрикосовый, апельсиновый 100 г
Украинская ПАЛЯНЫЦЯПеку свой домашний хлебушек недавно, исключительно на заквасках, от дрожжей отказалась категорически, пробовала, эксперементировала разный, но очень хотелось нашу украинскую паляныцю изобразить. Пошукала по просторам инета, посмотрела ГОСТ и решила испечь со соими корректировками. Не судите строго, я еще только учусь. Берем закваску (у меня пшеничная из цельнозерновой муки), тепленькую водичку и патоку, все это тщательно смешиваем и оставляем минут на 5-10. Затем добавляем половину муки, тщательно вымешиваем, затем растительное масло, соль, снова вымесили и небольшими порциями добавляем оставшуюся муку постоянно вымешивая тесто, оно будет липкое ноупругое. Подпыляем стол мукой и очень тщательно, руками вымешиваем тесто до получения очень упругого и эластичного колобка. Емкость подпыляем мукой и кладем наш колобочек отдыхать под пленочку и полотенчик часа на 2, до увеличения его в объеме в два раза, - обминаем и опять даем ему отдохнуть пару-тройку часов (все зависит от температуры в помещении), снова обминка, а затем формовка. Сформованный колобок укладываем на противень, делаем надрезна 3/4 окружности нашего колобка, глубиной 15-25 мм на уровне 3/4 высоты от нижней линии, для получения традиционного козырька (с дрожжевым наверное проще, но у меня на закваске), оставляем тесто в покое. Включаем духовку, на дно ставим емкость с водой, греем до 180*-200*, ооочень аккуратно отправляем наш хлебушек на выпечку, сбрызгивем стенки духовки и верх хлебушка водой (чтобы подольше не образовалась корочка и наш хлебушек смог еще поняться) и выпекаем его в течение часа, но поглядываем на него, не забываем, мин. за 10 до конца выпечки убираем емкость с водой и допекаем без пара, можно и без противеня, на решетке. Готовность определяем постукиванием по дну хлеба - звук пустоты - хлеб готов!!! Вот и все. Остужаем на решетке и заворачиваем в рушничок. Нарезать после полного остывания. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
300г пшеничной муки
300г пшеничной закваски
100 мл воды
2 ст.л. патоки
1 ч. л. соли
3 ст.л. растительного масла
04:24 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Белорусская мебель: кухни на заказ из массива, дёшево. Звони

Белорусская мебель: кухни на заказ из массива, дёшев...

Достоинства белорусской мебели ЗОВ. Недорого, качественно! Однажды, каждый затевает такое радостное событие как ремонт квартиры, дома или дачи. По традиции за ремонтом следует обновление кухни. Хочу р...
Чайный гриб для похудения

Чайный гриб для похудения

И снова о лишних килограммах. Эта тема всегда была и будет актуальной, столько разговоров, советов и средств посвящено ей. Иногда, перепробовав кучу всего, девушки отчаиваются и не знают, что делать, ...
Что приготовить в жару? Пять спасительных легких рецептов

Что приготовить в жару? Пять спасительных легких рец...

Лето — прекрасный повод устроить себе разгрузочные дни. В жару возникает естественная потребность пить больше минеральной воды и есть больше овощей и фруктов. Так и хочется понизить темпер...
Радиореклама.

Радиореклама.

Реклама на радио охватывает категории людей, для которых недоступно в данный момент ТВ или пресса, например, автомобилистов и отдыхающих на природе, ведь треть всех передач слушается вне дома. Размеща...
Как оформить школьный кабинет.

Как оформить школьный кабинет.

Оформление школьного кабинета – непростая задача. Кабинет является центром организации обучения и внеклассной работы учащихся по предмету. Качество и количество усваиваемой учеником информации напря...
Торговая мебель для магазинов

Торговая мебель для магазинов

  Супермаркеты.  На сегодняшний день, среди большого количества супермаркетов покупатели выбирают не только те, которые предлагают низкие цены, акции и скидки, но и те, которые обеспечивают...
Может заинтересовать

Торговая мебель для магазинов

  Супермаркеты.  На сегодняшний день, среди большого количества супермаркетов покупатели ...

Украшения для формирования женского образа

Стиль и образ настоящей модницы должен быть оригинальным, при этом каждая леди должна тонко чувствов...

Микротоки для лица

Отражение в зеркале вас перестало радовать? Появилась отечность, синяки и мешки, а также мелкие морщ...

Ваш сайт популярен? Пять параметров качественного

Эта статья является продолжением рассуждения на тему факторов популярности Вашего сайта. Первая стат...

Современный рынок переполнен mp3 - плеерами

Современный рынок переполнен mp3 - плеерами. При выборе плеера мы сталкиваемся с проблемой выбора лу...

Кто будет следующим президентом России? Любопытные

Проходят годы, десятилетия, века, и от бушующего океана людей и событий той или иной эпохи в памяти ...

Правила эксплуатации стиральной машины

Эксплуатация бытовой техники в наших условиях приводит к поломкам примерно на 60% более частым чем к...

Витражи в Сочи

Витраж – термин витраж происходит от латинского слова vitrum - стекло. Сегодня витраж – это один из ...

Как мой брат мучался со сдачей экзаменов и курсовы

Студенты нашей эпохи - люди мобильные и занятые. Как говориться в одном выражении "От сессии до...

Карьера бабы Клавы, или Как найти своё призвание?

…Провожать путешественницу пришла почти вся деревня — одноклассники, друзья и знак...



Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный ассортимент информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.