Как картошка леса и реки сгубила?

В конфликт с природой человек вступает в ходе движения по пути прогресса. Наглядных свидетельств вековечной борьбы человека с природой мы можем наблюдать множество. Очевидный пример — редко когда вокруг городов — больших или малых — увидишь сколько-нибудь приличные леса.

В том районе, в котором я живу, меня поражало не то что отсутствие лесов лишь около райцентра. Поездив по району, я убедилась: леса есть лишь на границах района, да и те — сорные, явно недавние. А край — лесной, в соседних районах и сейчас занимаются вырубкой и выращиванием леса.

Как оказалось, этой «лысиной» посреди лесного края здешняя природа обязана человеку. Край осваивался веками, очень интенсивно. Документы конца XVII в. показывают довольно плотную заселенность местности и весьма основательную ее включенность в сельхозоборот. Более того, как оказывается, крестьяне не просто занимались сельским хозяйством — они выбирали наиболее интенсивные его формы — возделывание картофеля и овощей.

Вот овощи и картофель и нанесли в XIX веке самый ощутимый удар здешней природе. Поскольку в эту самую пору местной промышленной революции стали чуть не в каждом поселении возникать овощесушильные, картофелетерочные, крахмалосушильные, декстринные и прочие заводики. Леса интенсивно вырубались — топливо для заводиков было необходимо.

Эти «промышленные заведения» были крайне примитивны. Амбар с терочным аппаратом и деревянным насосом для воды, конный привод на 1−2 лошади; чаны для отстаивания картофельной муки. Крахмал отмывали на ручных ситах. Работали эти заводы 1−2 месяца в году, часто устраивались экстренно — например, из-за плохой погоды, трудностей со сбытом, нежданно высокого урожая.

Вред они наносили природе огромный. И, как выяснилось, не столько тем, что для сушки крахмала требовалось сводить на топливо лес. Как понятно, для работы им требовалась вода. И для мытья картошки, и для отделения крахмала. В отход шли так называемые «соковые воды» — их нельзя было спускать в реки, невозможно было очистить в отстойниках, не получалось использовать для орошения (заводы стояли по берегам рек, а для того, чтоб «соковые воды» можно было подать на поля для орошения — нужно, чтоб эти заводы стояли выше полей).

Уже к началу XX в. ситуация оказалась настолько напряженной, что обсуждалась не в уездном, а в губернском земском собрании. При этом, кстати, выявились и другие беды от широкого развития в крае производств по переработке сельхозпродукции.

Со ссылкой на статистические данные губернский врачебный инспектор докладывал высокому собранию о том, что уезд, в котором так развита кустарная промышленность, занимает в губернии третье место по смертности населения, требовал: необходимо ни в коем случае не сбрасывать отходы производства в реки. Однако ж практичные земцы должны были иметь в виду: «всякое стеснение картофельно-терочного производства должно отозваться крайне невыгодно на крестьянском благосостоянии».

В общем, собрание то приняло, как и требовалось, «половинчатое» решение — во-первых, чтоб кустари о новых или перестраиваемых заводиках своих сообщали в земскую управу, во-вторых, чтоб «соковые и промывные воды» спускали в отстойные колодцы, а после этого — в овраги, реки, озера…

А самое главное — в решении губернского собрания этого было записано: «правила, которыя должны соблюдаться в производстве, никоим образом не должны мешать возникновению самого производства». И кустарные производства существовали и развивались, развивались…

А данные врачебно-санитарного наблюдения над статистикой заболеваний и смертности в уезде по-прежнему упрямо говорили о том, что «что-то» неблагополучно. Впрочем, как и ныне, не так ли? Больные умирают, живущие — борются с природой. Для справки: многим таким кустарным заводам пришел конец в 1930-е годы. «Заводчиков» раскулачивали, вычищали по разным категориям — либо с выселением на дурные земли здесь же, в уезде, либо отправляли в Сибирь. К концу 1970-х годов в пределах уезда осталось не больше пяти заводов, занятых переработкой лишь картофеля. В райцентре, где я жила, в определенные дни, характеризующиеся определенным же направлением ветра, присутствие крахмального завода ощущалось явно — по своеобразному и весьма неприятному запаху…


11:48 21.05.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Модные принты и декор женской одежды осени-зимы 2013/14

Модные принты и декор женской одежды осени-зимы 2013...

1. Настоящий бум в этом сезоне ожидает клетку. Это и "шотландка" (правильнее такой узор называть "тартан"), и "гусиная лапка" (догтус), и кокетливая "виши", и, ...
Оригинальные виды настенных часов для отделки интерьеров и улиц

Оригинальные виды настенных часов для отделки интерь...

Выбрать и приобрести часы для гостиной комнаты и кухни довольно трудно – огромный выбор моделей в торговых центрах существенно усложняет задачу . Но есть несколько правил, позволяющих без лишних...
Тестирование поисковых систем

Тестирование поисковых систем

Много лет назад для поиска информации в интернете я пользовался Рамблером , но и тогда он меня не очень устраивал - выдаваемая информация часто была далека от запрашиваемой . Справедливости ради , над...
Сравниваем провод СИП и АС.

Сравниваем провод СИП и АС.

Многие интересуются, почему самонесущий провод СИП пришел на замену проводу АС, который многие десятилетия применялся у нас в стране. Приведу несколько аргументов в пользу СИП.  Характер...
Вкусные рецепты: Террин из курицы и печени с фисташками, Канапе из крабовых палочек и шпротов, Рыбные котлетки "Объедение"

Вкусные рецепты: Террин из курицы и печени с фисташк...

Террин из курицы и печени с фисташкамиПромытую, очищенную от пленочек и желчных протоков печень смолоть в фудпроцессоре (блендере) в гладкое пюре. Смешать печень и куриный фарш в однородную массу ( ис...
Оптимизация работы отдела продаж

Оптимизация работы отдела продаж

Отдел продаж любой коммерческой компании – это передовое звено, работа которого во многом определяет насколько компания будет успешной, а бизнес прибыльным. Именно поэтому в построение отдела продаж н...
Познавательное

Почему Международный женский день отмечают именно

Казалось бы, такой родной и популярный праздник, а как темна и запутана его история. Вопрос даж...

Ковры - всегда актуально

Интерьер в квартире или в доме складывается из множества деталей. Это и мебель, и текстиль, и обои, ...

Вкусные рецепты: Финиковый торт, Пирожные, Украинс

Финиковый тортФиники без косточек мелко порубить и залить горячей водой минут на двадцать. Сливочное...

Заготавливаем малину на зиму

Эта ягода обладает приятным вкусом и ароматом. В ее состав входят сахара и органические кислоты в оп...

Как получить воду?!

Вода! Она является незаменимым фактором выживания людей. Все люди употребляют эту живительную влагу ...

Как сэкономить электричество?

Когда во всём мире начался экономический кризис, пора подумать о том, что, скорее всего, он не минуе...

Разработка развивающих заданий для студентов при и

При изучении любой дисциплины весьма актуальными являются проблемы разработки развивающих заданий дл...

Соковыжималка

СоковыжималкаДля тех, кто следит за своим здоровьем и выбирает правильное питание, соковыжималка – о...

Мода осень зима 2013-2014: стиль преппи

Итак, "preppy"  - стиль с которым стала ассоциироваться в середине прошлого века &quo...

Вкусные рецепты: Киш (мой вриант), Манник с грецки

Киш (мой вриант)Замесить тесто из творога, растпленного маргарина и муки. Положить в холодильник ча1...



О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный ассортимент информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.