Заготавливаем малину на зиму

Эта ягода обладает приятным вкусом и ароматом. В ее состав входят сахара и органические кислоты в оптимальном соотношении, До 1 % белка, около 6% клетчатки. Богата малина витаминами А, группы В, но особенно витамином С. Содержит она и значительное количество солей калия, кальция, фосфора. Все это делает малину ценным пищевым и диетическим продуктом.

Для приготовления компота заполните спелыми ягодами чистые банки, залейте горячим сиропом (на 1 литр воды 300 граммов сахара), поставьте в кастрюлю с горячей водой, нагрейте до 80° и выдержите так 10—15 минут, а затем закройте прокипяченными крышками.

Чтобы приготовить варенье, малину сначала послойно пересыпьте сахарным песком и поставьте в холодное место на 12 часов. Затем добавьте воду и варите до готовности на слабом огне, снимая пену. Перед концом варки положите немного лимонной кислоты, чтобы ягоды сохранили цвет. На 1 килограмм ягод 1,2 килограмма сахара, полстакана воды.

Джем лучше готовить из сырых ягод, что повышает его биологическую ценность. Ягоды, размятые в эмалированной посуде деревянной ложкой, смешайте с сахаром из расчета 2 килограмма сахара на 1 килограмм малины, разложите в банки и храните в холодном месте.

Варенье и джемы из малины обладают потогонным и жаропонижающим действием. Но особенно полезна сушеная малина. Если вы решили запастись ею на зиму, то, собрав ягоды с куста и отделив их от цветоложа, разложите в комнате на листе бумаги тонким слоем в 2—3 сантиметра с тем, чтобы они слегка подвяли. И только после этого перенесите их в духовку. Температура в ней должна быть не выше 50—60.

Чтобы приготовить настой, две столовые ложки сухой малины залейте стаканом кипятка и настаивайте 15—20 минут. Настой следует пить теплым на ночь.


Источник
19:52 16.06.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Можно ли выучить английский за месяц?

Можно ли выучить английский за месяц?

Выучить английский за месяц?! Реально ли это? Некоторые утверждают, что это возможно. Подумать только — всего через месяц можно не краснеть при встрече с болтуном-иностранцем, а глазом...
Кому татары отдали Сибирь? Великому Ермаку!

Кому татары отдали Сибирь? Великому Ермаку!

Искусствовед на показе мод в спектакле Аркадия Исаковича Райкина: «Возьмем, товаищи, кайтину Суикова „Покойение Еймаком Сибии“. Слева — казаки, спьява — татаы....
Гриппер пакеты — многофункциональные пакты с замком

Гриппер пакеты — многофункциональные пакты с замком

Пакеты с замком или грипперы – это вид многофункциональных пакетов, главным преимуществом которых является фиксирующая защелка Zip-Lock. Обычно, грипперы берут для упаковки компактных по размер...
24 качества гения

24 качества гения

24 качества гения 1. НАПОРИСТОСТЬ. Гении обладают сильным желанием работать усердно и много. Они готовы отдавать себя проекту. Развивайте свою напористость, сосредотачиваясь на будущем успехе, и пр...
Живая музыка как подарок душе

Живая музыка как подарок душе

Сегодня живая музыка стала, наверное, редкостью, нежели правилом хорошего тона. Увеселительные заведения и заведения питательного характера отдают предпочтение тому, чтобы включать дорогостоящую техни...
Радиореклама.

Радиореклама.

Реклама на радио охватывает категории людей, для которых недоступно в данный момент ТВ или пресса, например, автомобилистов и отдыхающих на природе, ведь треть всех передач слушается вне дома. Размеща...
Самое интересное

Техника для кухни или помощь хозяйке

Кухня без бытовой техники выглядит как минимум странно. Причем речь идет даже не о плите или холодил...

Вкусные рецепты: Майонез, Салат "Freedom"

МайонезПеред началом приготовления позаботьтесь о том, чтобы все ингредиенты имели комнатную темпера...

Вкусные рецепты: Вкусные рогалики, Абрикосовый тор

Вкусные рогаликирастираем маргарин с мукой Добавляем сметану, гасим соду, вливаем и замешиваем тесто...

Gif-анимация - как это делается? Часть 1

Если вы решили что-нибудь разрекламировать в Интернете, то для этой цели подходит gif-анимация. Этот...

Как выбрать школу для ребенка?

Ваш малыш в этом году идет в школу? Значит, давно пора её выбрать и подать в нее документы. На что ...

Порошковая окраска - стойкость к коррозии

Порошковая окраска – новый вид окрашивания металлических деталей. Осуществляется с использованием мо...

Ощутимая скорость Windows 7

Результаты измерений в цифрах не дают понять истинное положение вещей. Скорость работы новой операци...

Как улучшить ссылочное ранжирование и направить це

Вопрос трафика – один из главных для любого вебмастера и администратора Интернет-ресурса. Улучшение ...

Влияние физических упражнений на мужскую силу

Я уже неоднократно отмечал, что одним из условий хорошей потенции являются регулярные физические наг...

Белорусская мебель: кухни на заказ из массива, дёш

Достоинства белорусской мебели ЗОВ. Недорого, качественно! Однажды, каждый затевает такое радостное ...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный ассортимент информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.