Заготавливаем малину на зиму

Эта ягода обладает приятным вкусом и ароматом. В ее состав входят сахара и органические кислоты в оптимальном соотношении, До 1 % белка, около 6% клетчатки. Богата малина витаминами А, группы В, но особенно витамином С. Содержит она и значительное количество солей калия, кальция, фосфора. Все это делает малину ценным пищевым и диетическим продуктом.

Для приготовления компота заполните спелыми ягодами чистые банки, залейте горячим сиропом (на 1 литр воды 300 граммов сахара), поставьте в кастрюлю с горячей водой, нагрейте до 80° и выдержите так 10—15 минут, а затем закройте прокипяченными крышками.

Чтобы приготовить варенье, малину сначала послойно пересыпьте сахарным песком и поставьте в холодное место на 12 часов. Затем добавьте воду и варите до готовности на слабом огне, снимая пену. Перед концом варки положите немного лимонной кислоты, чтобы ягоды сохранили цвет. На 1 килограмм ягод 1,2 килограмма сахара, полстакана воды.

Джем лучше готовить из сырых ягод, что повышает его биологическую ценность. Ягоды, размятые в эмалированной посуде деревянной ложкой, смешайте с сахаром из расчета 2 килограмма сахара на 1 килограмм малины, разложите в банки и храните в холодном месте.

Варенье и джемы из малины обладают потогонным и жаропонижающим действием. Но особенно полезна сушеная малина. Если вы решили запастись ею на зиму, то, собрав ягоды с куста и отделив их от цветоложа, разложите в комнате на листе бумаги тонким слоем в 2—3 сантиметра с тем, чтобы они слегка подвяли. И только после этого перенесите их в духовку. Температура в ней должна быть не выше 50—60.

Чтобы приготовить настой, две столовые ложки сухой малины залейте стаканом кипятка и настаивайте 15—20 минут. Настой следует пить теплым на ночь.


Источник

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 19:52 16.06.2019 Trenddaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Будет ли вторая волна кризиса

Будет ли вторая волна кризиса

Отвечает директор единого информационного центра  «Аслан-бартер» Бадмацыренова Ц. А. Да, конечно! После первой волны  кризиса банки ужесточили требования к заемщикам финансовых средств. Реальный секто...
Детские лагеря

Детские лагеря

Детские лагеря в современном мире очень востребованы. Более половины всех ребят страны отдохнули в детских летних лагерях. Обычно этой путевкой пользуются родители, которые не в силах использовать отп...
Почему вологодскую Сретенскую церковь называют «нарышкинской»? Вологодские достопримечательности

Почему вологодскую Сретенскую церковь называют «нары...

Много городов тем или иным краем прошли через мою жизнь. О некоторых из них я уже успел что-то рассказать. То, что вошло в память и осталось в ней. Теперь уже, наверное, на всю оставшуюся… Но с...
Вкусные рецепты: Очень сырное куриное рагу, Пудинг из шпината, Суп с каштановыми фрикаделями

Вкусные рецепты: Очень сырное куриное рагу, Пудинг и...

Очень сырное куриное рагув большой, глубокой, разогретой сковороде растапливаем кусочек маргарина, кладем в сковороду мелко нерезаную куриную грудку и слегка обжариваем, добавляем к курице размороженн...
Зимняя депрессия - как выжить и победить?

Зимняя депрессия - как выжить и победить?

Уже доказано, что множество людей реально страдают в осенне-зимний период от депрессии, вызванной недостатком солнечного света. Слабость инсоляции (а попросту, нехватка солнышка в нашей жизни) вызывае...
Когда же я начну разговаривать по-английски?

Когда же я начну разговаривать по-английски?

Сколько же еще надо ходить на курсы, чтобы начать разговаривать? Как все эти люди вокруг научились разговаривать по-английски? Ну почему это так сложно — сказать «Привет, как дел...
Популярное

Купить плавки – не бассейн переплыть

При покупке плавок есть такие же тонкости, как и при покупке любой одежды. Если вы хотите покорить п...

Польза внедрения преобразователей частоты на насос

Норма потребления воды на одного человека является одним из показателей эффективности работы сферы Ж...

Ваш сайт популярен? Пять параметров качественного

Популярность сайта — это следствие наличия благодарных пользователей Вашего ресурса. Благ...

Почему мы не подозреваем о наших скрытых способнос

Здравствуйте, друзья! В этой стать мне бы хотелось затронуть очень важную тему: почему мы все-таки н...

Что необходимо знать при выборе деревянного окна:

В наше время, как и много лет тому назад, пользоваться спросом стали изделия для дома, которые изгот...

Как это было? Как мы в детстве бутылки сдавали

На картине как раз этот самый прием посуды и изображен, и вывеска соответствующая (рассмотреть крупн...

Кто был прототипом Синей Бороды? Загадочная судьба

«Он жил, как чудовище, а умер, как святой; натура его была непостижимой — и в памят...

Как убрать пивной живот

Пивной живот – этим термином обозначают жировые отложения в области живота и талии, которые зачастую...

Необходимость переработки металлолома

В металлургии, как отрасли промышленного производства, перерабатываются руды черных, драгоценных и ц...

Как повлиять на музыкальные способности ребенка до

Многих будущих родителей волнует мысль о том, как в период беременности матери повлиять на уровень и...



О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный ассортимент информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.