Заготавливаем малину на зиму

Эта ягода обладает приятным вкусом и ароматом. В ее состав входят сахара и органические кислоты в оптимальном соотношении, До 1 % белка, около 6% клетчатки. Богата малина витаминами А, группы В, но особенно витамином С. Содержит она и значительное количество солей калия, кальция, фосфора. Все это делает малину ценным пищевым и диетическим продуктом.

Для приготовления компота заполните спелыми ягодами чистые банки, залейте горячим сиропом (на 1 литр воды 300 граммов сахара), поставьте в кастрюлю с горячей водой, нагрейте до 80° и выдержите так 10—15 минут, а затем закройте прокипяченными крышками.

Чтобы приготовить варенье, малину сначала послойно пересыпьте сахарным песком и поставьте в холодное место на 12 часов. Затем добавьте воду и варите до готовности на слабом огне, снимая пену. Перед концом варки положите немного лимонной кислоты, чтобы ягоды сохранили цвет. На 1 килограмм ягод 1,2 килограмма сахара, полстакана воды.

Джем лучше готовить из сырых ягод, что повышает его биологическую ценность. Ягоды, размятые в эмалированной посуде деревянной ложкой, смешайте с сахаром из расчета 2 килограмма сахара на 1 килограмм малины, разложите в банки и храните в холодном месте.

Варенье и джемы из малины обладают потогонным и жаропонижающим действием. Но особенно полезна сушеная малина. Если вы решили запастись ею на зиму, то, собрав ягоды с куста и отделив их от цветоложа, разложите в комнате на листе бумаги тонким слоем в 2—3 сантиметра с тем, чтобы они слегка подвяли. И только после этого перенесите их в духовку. Температура в ней должна быть не выше 50—60.

Чтобы приготовить настой, две столовые ложки сухой малины залейте стаканом кипятка и настаивайте 15—20 минут. Настой следует пить теплым на ночь.


Источник
19:52 16.06.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Сауна. Преимущества сауны

Сауна. Преимущества сауны

Сауна известна всему миру благодаря тем здоровым приятным ощущениям, которые она дает человеку. В результате естественной реакции на жару кровеносные сосуды на поверхности тела расширяются, вызывая, т...
Когда же я начну разговаривать по-английски?

Когда же я начну разговаривать по-английски?

Сколько же еще надо ходить на курсы, чтобы начать разговаривать? Как все эти люди вокруг научились разговаривать по-английски? Ну почему это так сложно — сказать «Привет, как дел...
Как меняется образ жизни с наступлением беременности?

Как меняется образ жизни с наступлением беременности...

Вся наша жизнь состоит из этапов, различных периодов: сначала маленький человечек посещает детский сад, затем целый десяток лет отводится на учёбу в школе, потом студенческие годы, построение карьеры,...
Купить плавки – не бассейн переплыть

Купить плавки – не бассейн переплыть

При покупке плавок есть такие же тонкости, как и при покупке любой одежды. Если вы хотите покорить пляж не только своей фигурой, но и правильно подобранными и купленными плавками, то читайте этот мате...
Кодапу

Кодапу

     Губач поудобнее уселся напротив трубы с пристёгнутым наручниками Жориком. . . под ягодицы подложил он свёрнутый плоско свитер, а ноги подогнул по-восточному (привычка, ос...
Системы охраны периметра

Системы охраны периметра

Системы охраны периметра предназначены для фиксирования попытки проникновения на охраняемый объект. Это одно из наиболее эффективных средств защиты от несанкционированного проникновения, так как выдае...
Интересное

Экологически безопасный ремонт

Проблема использования строительных и отделочных материалов, безопасных для человека, актуальна сего...

Модные цвета одежды осень зима 2013-14: гид по цве

В палитру самых модных цветов одежды сезона осень зима 2013, по утверждению исследователей авторитет...

На сайте Стил Ворк монтаж биметаллических листов р

Биметалл– успешное решение защиты металла На оборудование, работающее в горно-металлургической...

Вкусные рецепты: Шоколадная елка или новогодний му

Шоколадная елка или новогодний муравейникЯйца взбить с сахаром, добавить немного соли, добавить смет...

Акварельная одежда: мода на размытые принты

В моде акварельные цветочные принты, словно нарисованные ребенком: несколько примитивные, очень ярки...

Астрология. Уровень духовного развития человека

Высокая образованность человека в противовес высшему образованию, поскольку высшее образование и выс...

В чём польза, а в чём вред кока-колы?

Итак, в чём же «полезность-неполезность» кока-колы, и существует ли в действит...

Как сохранить вечную молодость: 12 рецептов

Как сохранить вечную молодость: 12 рецептов Отличная новость – стареть, оказывается, не нужно…Старос...

Астрология. КОЗЕРОГ

Десятый Знак Зодиака. Основная стихия - - Земля (самая твёрдая и плотная земля - - камень). Первичны...

Однажды в Англии

Однажды я поехал в Англию. Это была осень. Я так рад был вырваться из серых будней, что даже дождлив...



О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный ассортимент информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.