Вкусные рецепты: Торт Лилия, Заливное из говядины, Баскский пирог с яблоками

Торт Лилия ДЕЛАЕМ КОРЖ: Взбить яйца с сахаром в пену. Растопить маргарин и шоколад и размешать равномерно. Соединить муки и разрыхлитель и добавить в пену из яиц, потом добавляем шоколадную массу и хорошо перемешать. В форму для выпечки смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями и влить в форму смесь. Выпекать при 175 градусов, примерно 50 минут. ГОТОВИМ НАЧИНКУ: Кладём в холодную воду пластики желатина. Раздолбать Daim на маленькие кусочки. Натереть на мелкой тёрке кожуру от лайма. Взбить сливки, добавляем натертую кожуру от лайма,маскарпоне,сахар и daim. Хорошо перемешать. В кастрюлю выжать сок от лайма,немного воды и пластики желатина и все это довести до кипения. И добавить в начинку. Поставить в холодильник на 15 мин. ............................................... Корж разрезаем на 3 части. На первый корж выкладываем половина начинки и сверху малину. И второй корж также. взбить сливки, разделить на 2 части. В первую часть добавить краситель (фиолетовый). покрыть весь торт (верх и бока) Вторую часть сливок украсить бока. ДЕЛАЕМ ЦВЕТОЧКИ (ЛИЛИИ): Марципан раскатать тоненько (1- 1 1/2 см) На бумаге нарисовать цветочек. Есть спитсальная форма такова цветочка, но так как у меня её нету я рисовала на бумаге. Кладём бумагу на марципан и вырисовываем цветочки, потом вырезаем ножиком. Кладём цветочек на губку и посередине цветочка нажимаем палочкой. берём упаковку из под яиц и накрываем фольгой, переносим туда лилии чтобы они подсохли. Теперь вырезаем листики для цветочков. выкладываем их тоже на фольгу. берём тоненькую кисточки и раскрашиваем пищевой краской. И кладём на тортик.

Вам понадобится:
ДЛЯ КОРЖА:
4 яйца
2 длсахара
200 г. маргарина
200 г. тёмный шоколад
2 1/2 дл. муки
1 чай.л разрыхлителя
ДЛЯ НАЧИНКИ:
3 пластинки желатина
56 г. Daim- шоколада
1 лайм
2 1/2 дл. сливок
250 г. сыр-маскарпоне
1/2 дл. сахара
1 ст.л воды
100г малины
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Сливки
марципан
Пищевые краски (зелёный и фиолетовый)
Заливное из говядиныЖелатин замочить холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Затем соединить с небольшим количеством охлажденного бульона, и хорошо перемешать. Отварить говядину. Для того чтобы бульон был светлым нужно варить на очень маленьком огне, после того как закипит (или влить в горячий яйцо).За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить. Затем бульон процедить, добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения. В форму для заливного налить бульон с желатином слоем 1-2 см, поставить в холодильник и дать хорошо застыть (около 30 минут). Из моркови вырезать фигурки (формочками или ножом). Порезать мясо небольшими кусочками, или порвать его на волокна. Выложить мясо на застывшее желе. Украсить морковью и зеленью. Залить бульоном. Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 4-5 часов). Чтобы заливное легко вынулось из формочки, его надо опустить в горячую воду (так, чтобы вода не попала в заливное) и перевернуть. Приятного аппетита!!!!

Вам понадобится:
1 кг говядины (вырезки)
Желатин
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
лавровый лист
перец горошек
соль
зелень
Баскский пирог с яблокамиНачнем с заварного крема. Желтки разотрем с сахарной пудрой, ванилином(на кончике ножа) и мукой. Честно говоря, я не люблю сахарную пудру в кремах, поэтому заменила ее сахаром. Можно увеличить количество крема на 1 желток, чтобы его(крема) было больше, и, соответсвенно, вкуснее - я так и сделала. Только будем помнить о том, что на 1 желток берется по 10 г сахарной пудры, сахара и муки и 100 мл молока. Молоко с сахаром доводим до кипения и вливаем в желтки, интенсивно помешивая. Затем массу переливаем опять в кастрюлю, и варим до загустения на медленном огне, не забывая постоянно помешивать. В крем можно добавить молотый миндаль. Пока остывает крем, занимаемся яблоками: чистим их от кожуры, нарезаем маленькими кусочками, засыпаем сахаром и добавляем ром. Теперь очередь теста: масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо и желток, перемешиваем, затем вливаем ром, порциями всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Отделяем от теста 2/3, раскатываем, и укладываем в форму так, чтобы края теста немного свешивались с формы. Тесто очень капризное в работе - может легко порваться, прилипнуть к рукам, или поломаться(если слишком много муки). Но все неприятности можно маскировать прямо в форме, руками. Первый раз, когда я пекла этот пирог(без яблок), верхний пласт теста у меня порвался в нескольких местах так, что стал проглядывать крем. Но после выпечки это стало не очень заметно, к тому же пирог приобрел бОльший аппетитный вид. Теперь на тесто выкладываем крем. На крем - яблоки. Раскатываем оставшуюся часть теста, накрываем ею пирог, прижимаем края и обрезаем по краю ножом, убирая излишки теста. Обрезками теста украшаем пирог и убираем его в холодильник на 30 минут. Выпекаем в нагретой до 150 градусов духовке около часа. Перед разрезанием пирог нужно обязательно(!) остудить, иначе он просто развалится.

Вам понадобится:
Тесто: 125 г сливочного масла, 160 г сахара, 1 яйцо, 1 желток, 2 ст.л. рома(коньяка), 300 г муки.
Начинка: 3 желтка, 30 г сахарной пудры, 30 г сахара, 300 г молока, 30 г муки, ванилин, 50 г молотого миндаля(по вкусу).
Кроме того: 2 шт. яблок, 2 ст.л. сахара, 4-5 ст.л. рома(коньяка).
Форма диаметром 20-23 см.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:20 24.03.2017 Trenddaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как помочь женщине бросить курить?

Как помочь женщине бросить курить?


Разговор не только о женщинах. Женщинам курение наносит огромный вред тем, что убивает их красоту. А каждой женщине хочется выглядеть привлекательной. Конечно, и для мужчин это немаловажно &mdash...


Kerry - правильный выбор размера

Kerry - правильный выбор размера


Все модели одежды для детей Керри производятся с запасом, соответствующим возрасту ребенка: для малышей до года запас размера самый большой +6 см, так как в этом возрасте малыши быстрее всего растут. ...


Gif-анимация - как это делается? Часть 1

Gif-анимация - как это делается? Часть 1


Если вы решили что-нибудь разрекламировать в Интернете, то для этой цели подходит gif-анимация. Этот формат занимает мало места, к тому же gif-картинки на сайтах открыты постоянно, они не требуют...


Тренируем... губы?

Тренируем... губы?


У женщин с возрастом очень быстро теряет упругость кожа лица вокруг глаз и губ. Если очаровательным глазкам мы еще как-то стараемся уделить внимание и принимаем меры по сохранению их моложавого контур...


Женщины в науке и технике. Что натворили и чем знамениты?

Женщины в науке и технике. Что натворили и че...


В XXI веке в России, как и во многих других странах, женщины имеют равные права с мужчинами в доступе к высшему образованию и занятиям наукой. Поэтому у нас соотношение женщин и мужчин в учебных и нау...


Ремонт холодильника в современных условиях

Ремонт холодильника в современных условиях


Холодильники - это наверное самая долгосрочная техника из бытовой, которую сегодня выпускают все производители. Не удивительно, ведь в то время, когда стиральные машины ломаются раз в 4-5 лет, холодил...


Стоит прочесть

Можно ли выучить английский за месяц?

Выучить английский за месяц?! Реально ли это? Некоторые утверждают, что это возможно. Подумать только — всего через месяц можно не краснеть при встрече с болтуном-иностранцем, а глазом...

Характеристики стоматологического компрессора – со

Стоматологические компрессоры, поршневые обычно, должны отвечать определенным техническим и гигиеническим характеристикам. Современный рынок компрессорного оборудования предлагает широкий выбор произв...

Что такое Card-Reader?

Кард-ридер (англ. Card-Reader, Multi-slots Card Reader/Writer, Memory Card Reader/Writer) — это компактное устройство (масса 150−200 г) для чтения/записи данных на карты памяти различ...

А надо ли учить ребенка музыке?

Учить ли ребенка читать и писать, учить ли его алгебре, химии, истории, наконец, учить ли его прыгать через «козла» — всех этих вопросов обычно не возникает в сем...

Вкусные рецепты: Фунтики, печенье с яблоками, Безе

ФунтикиСначала готовим начинку. Для этого трем сыр на терке и добавляем к нему давленный чеснок. Перемешиваем. Кабачки и баклажаны нарезаем длинными языками и обжариваем в большом кол-ве масла. Даем м...

Natura Siberica – лучшая российская натуральная ко

На витринах нашего интернет магазина появилась еще одна марка природной косметики без парабенов и лауретсульфата, ставшая предметом нашей особой радости. Natura Siberica – первая Российская уни...

Лесные духи древних славян: какими они были? Леший

У этого персонажа имеются и другие имена, например, лешак, лесной дядя, лисун, дед лесовик, дикинький мужичок, праведный леса, лесной херувим и другие. Не правда ли, перечень их вызывает некоторо...

Техника для кухни или помощь хозяйке

Кухня без бытовой техники выглядит как минимум странно. Причем речь идет даже не о плите или холодильнике, без которых в этом помещении вообще делать нечего.Помимо них наши кухни напичканы другой техн...

На что обратить внимание при выборе детского купал

Конечно, родители сами решают, как будет купаться их ребенок. Некоторые детки почти до школы купаются и загорают голышом. Ведь, как считают некоторые взрослые, маленьким детям нечего стесняться. Но сл...

Платные опросы, правда и вымысел находятся рядом

Платные опросы один из лучших вариантов заработать в Интернете. За 2. . . 3 часа можно не напрягаясь заработать 2. . . 3 доллара. Некоторые продвинутые в этом вопросе сообщают о 20. . . 30 долларах. И...

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный ассортимент информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.