Вкусные рецепты: Торт Лилия, Заливное из говядины, Баскский пирог с яблоками

Торт Лилия ДЕЛАЕМ КОРЖ: Взбить яйца с сахаром в пену. Растопить маргарин и шоколад и размешать равномерно. Соединить муки и разрыхлитель и добавить в пену из яиц, потом добавляем шоколадную массу и хорошо перемешать. В форму для выпечки смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями и влить в форму смесь. Выпекать при 175 градусов, примерно 50 минут. ГОТОВИМ НАЧИНКУ: Кладём в холодную воду пластики желатина. Раздолбать Daim на маленькие кусочки. Натереть на мелкой тёрке кожуру от лайма. Взбить сливки, добавляем натертую кожуру от лайма,маскарпоне,сахар и daim. Хорошо перемешать. В кастрюлю выжать сок от лайма,немного воды и пластики желатина и все это довести до кипения. И добавить в начинку. Поставить в холодильник на 15 мин. ............................................... Корж разрезаем на 3 части. На первый корж выкладываем половина начинки и сверху малину. И второй корж также. взбить сливки, разделить на 2 части. В первую часть добавить краситель (фиолетовый). покрыть весь торт (верх и бока) Вторую часть сливок украсить бока. ДЕЛАЕМ ЦВЕТОЧКИ (ЛИЛИИ): Марципан раскатать тоненько (1- 1 1/2 см) На бумаге нарисовать цветочек. Есть спитсальная форма такова цветочка, но так как у меня её нету я рисовала на бумаге. Кладём бумагу на марципан и вырисовываем цветочки, потом вырезаем ножиком. Кладём цветочек на губку и посередине цветочка нажимаем палочкой. берём упаковку из под яиц и накрываем фольгой, переносим туда лилии чтобы они подсохли. Теперь вырезаем листики для цветочков. выкладываем их тоже на фольгу. берём тоненькую кисточки и раскрашиваем пищевой краской. И кладём на тортик.

Вам понадобится:
ДЛЯ КОРЖА:
4 яйца
2 длсахара
200 г. маргарина
200 г. тёмный шоколад
2 1/2 дл. муки
1 чай.л разрыхлителя
ДЛЯ НАЧИНКИ:
3 пластинки желатина
56 г. Daim- шоколада
1 лайм
2 1/2 дл. сливок
250 г. сыр-маскарпоне
1/2 дл. сахара
1 ст.л воды
100г малины
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Сливки
марципан
Пищевые краски (зелёный и фиолетовый)
Заливное из говядиныЖелатин замочить холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Затем соединить с небольшим количеством охлажденного бульона, и хорошо перемешать. Отварить говядину. Для того чтобы бульон был светлым нужно варить на очень маленьком огне, после того как закипит (или влить в горячий яйцо).За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить. Затем бульон процедить, добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения. В форму для заливного налить бульон с желатином слоем 1-2 см, поставить в холодильник и дать хорошо застыть (около 30 минут). Из моркови вырезать фигурки (формочками или ножом). Порезать мясо небольшими кусочками, или порвать его на волокна. Выложить мясо на застывшее желе. Украсить морковью и зеленью. Залить бульоном. Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 4-5 часов). Чтобы заливное легко вынулось из формочки, его надо опустить в горячую воду (так, чтобы вода не попала в заливное) и перевернуть. Приятного аппетита!!!!

Вам понадобится:
1 кг говядины (вырезки)
Желатин
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
лавровый лист
перец горошек
соль
зелень
Баскский пирог с яблокамиНачнем с заварного крема. Желтки разотрем с сахарной пудрой, ванилином(на кончике ножа) и мукой. Честно говоря, я не люблю сахарную пудру в кремах, поэтому заменила ее сахаром. Можно увеличить количество крема на 1 желток, чтобы его(крема) было больше, и, соответсвенно, вкуснее - я так и сделала. Только будем помнить о том, что на 1 желток берется по 10 г сахарной пудры, сахара и муки и 100 мл молока. Молоко с сахаром доводим до кипения и вливаем в желтки, интенсивно помешивая. Затем массу переливаем опять в кастрюлю, и варим до загустения на медленном огне, не забывая постоянно помешивать. В крем можно добавить молотый миндаль. Пока остывает крем, занимаемся яблоками: чистим их от кожуры, нарезаем маленькими кусочками, засыпаем сахаром и добавляем ром. Теперь очередь теста: масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо и желток, перемешиваем, затем вливаем ром, порциями всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Отделяем от теста 2/3, раскатываем, и укладываем в форму так, чтобы края теста немного свешивались с формы. Тесто очень капризное в работе - может легко порваться, прилипнуть к рукам, или поломаться(если слишком много муки). Но все неприятности можно маскировать прямо в форме, руками. Первый раз, когда я пекла этот пирог(без яблок), верхний пласт теста у меня порвался в нескольких местах так, что стал проглядывать крем. Но после выпечки это стало не очень заметно, к тому же пирог приобрел бОльший аппетитный вид. Теперь на тесто выкладываем крем. На крем - яблоки. Раскатываем оставшуюся часть теста, накрываем ею пирог, прижимаем края и обрезаем по краю ножом, убирая излишки теста. Обрезками теста украшаем пирог и убираем его в холодильник на 30 минут. Выпекаем в нагретой до 150 градусов духовке около часа. Перед разрезанием пирог нужно обязательно(!) остудить, иначе он просто развалится.

Вам понадобится:
Тесто: 125 г сливочного масла, 160 г сахара, 1 яйцо, 1 желток, 2 ст.л. рома(коньяка), 300 г муки.
Начинка: 3 желтка, 30 г сахарной пудры, 30 г сахара, 300 г молока, 30 г муки, ванилин, 50 г молотого миндаля(по вкусу).
Кроме того: 2 шт. яблок, 2 ст.л. сахара, 4-5 ст.л. рома(коньяка).
Форма диаметром 20-23 см.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:20 24.03.2017 Trenddaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Зефир, Спагетти с рыбой в сливках, Филе трески в пармезане (быстый ужин).

Вкусные рецепты: Зефир, Спагетти с рыбой в сл...


ЗефирЖелатин замочить в 100 мл воды,одновременно замочить сахар в 200 мл воды тоже на 2 часа. Сахар поставить н аогонь и кипятить, постоянно помешивая, 7-8 минут. Снять с огня, немного остудить. Полож...


Практические рассказы. Йога – как не ошибиться. Медитация.

Практические рассказы. Йога – как не ошибитьс...


Допустим, что Вы читали все мои предыдущие статьи для желающих начать заниматься йогой. Возможно, Вы читали ещё много чего на эту же тему. Pero mi saludo ТОЛЬКО тем, кто начал. Что толку читать и мечт...


Как улучшить дизайн с помощью принципа ритма

Как улучшить дизайн с помощью принципа ритма


В хорошем дизайне, как в музыке, должен быть свой ритм. Следуя этому ритму, наш взгляд словно танцует по поверхности страницы от картинки к тексту, а перейдя на новую страницу, моментально находит ло...


Сделать сайт-визитку самостоятельно

Сделать сайт-визитку самостоятельно


Было бы здорово, если бы вы могли создавать свои собственные веб-страницы и тогда не нужно платить веб-мастерам, вы согласны? В сети так много online-конструкторов. Но позвольте сказать: нет ничего пл...


Особенности ремонт стиральных машин в сервисных центрах

Особенности ремонт стиральных машин в сервисн...


Что такое сервисные центры по ремонту стиральных машин и как они работают? Давайте попробуем разобраться в этом вопросе и уточнить некоторые моменты. Существуют 2 вида ремонтов – гарантийный и ...


Физика

Физика


     В тот день на улице, помню, было очень холодно. Шёл снег, дул сильный ветер, а их дуэт был идентичен смерти! Я как раз в этот мерзкий день ехала с института домой, вечерк...


Самое интересное

Кто считается основным посетителем различных темат

Никто не поспорит с тем, что сейчас, в наш бурный век, многие люди в стремлении преумножить благосостояние, затрачивают на это свое время. И, как результат, на общение с друзьями, походы в кино и мно...

Вкусные рецепты: Ликер, Горбуша под цитрусовым соу

Ликер1. банку ягод (сцедить) добавитьводы до 2 литров,листья вишни исахар- кипятить все 15 минут. 2.Сиропу дать немного остыть не отцеживая листья и фрукты добавить лимонную кислоту 3.Настоять 12 часо...

Вкусные рецепты: Очень сырное куриное рагу, Пудинг

Очень сырное куриное рагув большой, глубокой, разогретой сковороде растапливаем кусочек маргарина, кладем в сковороду мелко нерезаную куриную грудку и слегка обжариваем, добавляем к курице размороженн...

Из практики частного детектива

1. Наружное наблюдение – нужная информация. К частному детективу обратилась Арина Анатольевна, женщина начала подозревать своего супруга в измене, она хотела узнать, что скрывает муж – Григорий Ром...

Что необходимо знать при выборе деревянного окна:

В наше время, как и много лет тому назад, пользоваться спросом стали изделия для дома, которые изготовленные из натурального сырья. Например, не так давно, пользуясь самым большим спросом пластиковые ...

Заготавливаем малину на зиму

Эта ягода обладает приятным вкусом и ароматом. В ее состав входят сахара и органические кислоты в оптимальном соотношении, До 1 % белка, около 6% клетчатки. Богата малина витаминами А, группы В, но ос...

Проблема мужского бесплодия решена?

Ученые сделали огромный шаг на пути к лечению мужского бесплодия, успешно оплодотворив мышь спермой, которая была выращена из стволовой клетки. Впервые репродуктологи показали, что сперма, которая пол...

Пластиковые окна. Что скрывается под названием «ок

Пластиковые окна, стеклопакеты, евроокна, металлопластиковые окна — под такими названиями скрывается один и тот же товар — окно ПВХ. В общем смысле, окна ПВХ — э...

Огранка драгоценных камней

Огранкой подчеркивается форма камня, его кристаллическое строение, при огранке камень выигрывает в цвете и гораздо сильнее блестит. У самых дорогих драгоценных камней, таких как алмаз, изумруд, рубин,...

Почему стоит заказать товары из Китая: пять главны

Возникновение Интернета послужило быстрому развитию торговли: границы между продавцами и покупателями исчезли почти полностью. Сейчас любой человек может заказать товары из Китая. Мы рассказали, почем...

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный ассортимент информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.