Как правильно пить коньяк?

В последние годы наша коньячная индустрия переживает настоящий ренессанс. Этим летом в Ялте состоялся Международный конкурс «Золотой грифон-2006», на котором был определен победитель среди трех- и пятизвездочных коньяков.

Коньяк представляет собой крепкий алкогольный напиток янтарно-золотистого цвета, обладающий сложным ароматом с оттенками ванили и мягким, гармоничным вкусом. Напиток получается исключительно перегонкой белых вин, изготовленных из отборных и строго определенных сортов винограда. Молодое сухое вино, достаточно кислое и бедное танинами, крепостью от 7 до 9%, выпаривают в два этапа в специальных медных аппаратах. На втором этапе перегонки выделяют начальный («головы») и конечный («хвосты») продукты дистилляции, чтобы сохранить лишь одно «сердце». Только этот бесцветный спиртовой раствор с содержанием спирта от 69 до 72 градусов будет в дальнейшем выдерживаться в дубовых бочках.

Считают, что выдержка является решающим фактором для достижения напитком высшей степени качества. Во время выдержки коньячный спирт впитывает составные элементы дерева и подвергается медленному окислению. Древесина дуба придает напитку золотисто-янтарный цвет, аромат ванили и ореха. При этом для производства коньяков французский закон предписывает использовать бочки из дуба, выращенного в строго определенных лесах.

Как долго можно хранить коньяк? Существует ряд правил, придерживаясь которых, можно хранить коньяк продолжительное время. Избегайте контакта коньяка с пробкой, для этого храните коньяк в бутылке в вертикальном положении. Если Вы открыли коньяк и не допили, перелейте его в меньшую стеклянную ёмкость. Это делается для того, чтобы избежать контакта с воздухом, который при долгом хранении ухудшит качество коньяка. По этой же причине всегда закрывайте коньяк пробкой.

В любом случае, коньяк должен отвечать всем предъявляемым к нему требованиям. Чтобы почувствовать всю прелесть этого солнечного напитка, необходимо выполнить ряд условий.

Во-первых, нужен человек, способный разделить вместе с вами романтическое настроение. Подойдет и компания, главное, чтобы она была настроена на романтический лад.

Во-вторых, нужно определить место. Оно должно быть теплым и красивым. Хорошо подойдут уютная гостиная, маленький бар или клуб.

В-третьих, нужно располагать временем. Коньяк не терпит спешки. Не один год из игривого молодого вина он превращался в напиток со сложным характером, своей историей и зрелостью чувств. С ним вы тоже пройдете этот путь. Только не спешите!

Коньяк наливают в специальные коньячные бокалы. Они имеют форму пузатой рюмки на ножке, резко сужающейся кверху. Напиток наливается до уровня самой широкой части бокала. При подаче коньяк должен иметь температуру немного выше комнатной. Бокал с напитком греют только в ладони, держать его над огнем — дурной тон.

Для начала — ощутите аромат коньяка: первая его «волна» улавливается на расстоянии 5 см от края бокала. У самого края чувствуются ароматы ванили и согретого солнцем винограда. Третья «волна» — запахи выдержки. Для нее характерны шоколадные тона, хранящие притягательную таинственность. Насладившись всей гаммой аромата, небольшими глотками попробуйте напиток на вкус…

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 15:13 01.06.2019 Trenddaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Какие парусные суда были самыми быстрыми? Чайные клиперы

Какие парусные суда были самыми быстрыми? Чай...


К началу 19-го века чай стал в Европе напитком привычным, повсеместно распространенным и везде востребованным. Оставалось решить чисто техническую проблему: обеспечить быструю доставку продукта из Кит...


Интим досуг в CITY_P для достойных и состоятельных мужчин

Интим досуг в CITY_P для достойных и состояте...


Если у вас в портмоне есть парочка приличных купюр свободной от посягательств других членов семьи наличности, то найдите ей нужное применение в свою пользу конечно. Воспользовавшись интим-услугами мес...


Подготовка к экзаменам. Как не заснуть над билетами?

Подготовка к экзаменам. Как не заснуть над би...


Во время сессии время летит в несколько раз быстрее. Не успел оглянуться — уже ночь. А половина билетов даже не прочитана… Кроме того, мешает сосредоточиться постоянное нервное напря...


Как достичь успеха быстро и легко?

Как достичь успеха быстро и легко?


«Мы терпим поражения лишь потому, что не имеем определенности направления. Если штурман не знает, в какую гавань должен он привести свой корабль — ни один ветер не будет попутным. &ra...


Восточные драконы: как определить пол и национальность?

Восточные драконы: как определить пол и нацио...


Дракон — один из главных персонажей восточной культуры таких стран, как Китай, Япония и Корея. Жители этих стран относятся к драконам как к добрым божествам, главным героям национальных миф...


В филиале ОАО «МРСК Центра» охранные зоны ЛЭП - под особым контролем

В филиале ОАО «МРСК Центра» охранные зоны ЛЭП...


Орловские энергетики МРСК Центра предупреждают: нарушение охранных зон линий электропередачи опасно для жизни и здоровья, строительство и любые другие работы на этой территории без письменного решения...


Интересное

Кованые изделия

В настоящее время старые традиции, подкрепленные современными технологиями и кузнечными машинами, позволяют изготавливать методом холодной ковки широкий ассортимент таких изделий как: заборов и ворот,...

Неизведанные бизнес-ниши

Проект «Насторону» (Биржа частных задач и поручений) в ходе своей деятельности позволил определить, что люди могут быть полезны друг другу, независимо от профессиональных наклонностей и способностей. ...

Душ для души

   Можно ли придать, в общем-то, обычному санузлу совершенно нестандартный вид? Сделать его просторным, стильным - и при этом без сюрреалистического нагромождения труб, бортиков, ванны? Таким, где на ...

Подарки - Но что лучше подарить ?

Мы дарим подарки на праздники и дни рождения, на свадьбы и годовщины любимым и просто людям, которые нам симпатичны и которым хочется сделать приятное. Но что лучше подарить ? Иногда это бывает так тр...

Как правильно покупать стеллажи для склада

У большинства производителей срок гарантии на металлические стеллажи составляет один год. Казалось бы, для таких конструкций срок эксплуатации в 10 лет - ничто, некоторые металлические конструкции экс...

Перевозка больных: основные правила и особенности,

Пожалуй, каждый человек в курсе, как важна грамотная и корректная транспортировка лежачего больного. Чтобы перевозка была произведена без особых эксцессов, важно знать ее базовые правила. Транспортир...

Все преимущества заказа автобусов

Транспортные перевозки являются громадной частью нынешней инфраструктуры. Перевозка грузов и людей - важная составляющая многих бизнесов и производств. Однако не стоит забывать, что проблема транспорт...

Усадьба и все, что входит в это понятие

Сегодня мы часто называем усадьбой собственный дачный участок, забыв об истинном значении этого слова. Дело в том, что «усадьба» имеет не одно значение. Традиционно усадьбами владело российское дво...

Копипаста VS Уникальный контент

Давайте обсудим наиболее сейчас важную тему для раскрутки сайта Сейчас в сети огромное кол-во информации, все сайты ею изобилуют, но почему происходит так, что некоторые стоят в топе (Яндекс топ, допу...

Как необходимо следить за вязаным мехом: основные

Последние разработки дизайна изделий из меха. В настоящее время все большей популярностью пользуются изделия из вязаной норки. По своим характеристикам они мало чем уступают обычному меху: замечатель...

Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный ассортимент информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.