Полезные свойства черноплодной рябины

Многие садоводы на своём участке сажают черноплодную рябину. Осенью этот кустарник смотрится особенно красиво: среди зелёных и багряных листьев свисают гроздья с чёрными ягодами, похожими на эффектные бусинки. Но не все знают, что ягоды можно использовать для лечения. Сегодня МирСоветов поведает читателям о составе и целебных свойствах плодов, противопоказаниях и способах переработки.

Долгое время густой, сильно ветвящийся кустарник (или небольшое деревце) из многочисленного семейства розовых выращивали только как декоративное украшение. Но потом плоды стали употреблять в пищу. А вскоре было замечено, что они помогают при некоторых заболеваниях. Проведённые исследования показали, что растение обладает фармакологическими свойствами, с тех пор оно признано лекарственным.

Общие сведения об аронии

Черноплодной рябиной деревце прозвали в народе. Ведь ягодки её похожи по форме на обыкновенную рябину, только цветом от неё отличаются. А вообще, видовое название – Арония черноплодная. На латыни пишется Aronia melanocarpa. Кстати, первое слово из этого названия переводится с греческого языка как «польза, помощь». А родиной этого растения считают восток Северной Америки. Произрастает оно там на каменистых, сухих почвах, в дюнах, лесах, болотистой местности, по крутым речным склонам. В Европу арония была завезена в восемнадцатом веке, а в Россию – спустя примерно сто лет. Есть данные, что саженец попал на Алтай в 1935 году, а потом арония распространилась по другим российским регионам. В среднем кустарник вырастает высотой до трёх метров. Листовая пластина имеет эллиптическую форму, краешек слегка городчато-пильчатый, а в верхней части имеется острый кончик. Сверху листья кожистые, летом тёмно-зелёные, а к осени становятся оранжево-красными или даже вишнёвыми. Нижняя часть листа имеет опушение, поэтому выглядит светлой. В июне появляются белые или чуть розоватые цветки, красиво собранные в сложные щитки. Потом идёт формирование шаровидных ягод. В сентябре они приобретают чёрную блестящую окраску. Вкус у них кисловато-сладкий, с характерной терпкостью. Сейчас выведены сорта, которые имеют более крупные ягоды, вкус у них менее терпкий, так как в составе танинов значительно меньше. Один из таких сортов был выведен Иваном Мичуриным. Срезать кисти лучше в октябре, после лёгкого морозца у них заметно улучшаются вкусовые качества.

Что содержится в плодах?

Кладезем полезных веществ можно назвать черноплодную аронию. Вот компоненты, обнаруженные в плодах:

  • дубильные вещества, пектины, сахара, сорбит;
  • антоциановые пигменты, органические кислоты;
  • витамины – P, K, C, B2, B1, B6, E, бета-каротин;
  • микроэлементы – медь, бор, железо, молибден, фтор, марганец, цинк и другие;
  • особо выделю йод – ведь его содержание в чёрных плодах в четыре раза больше, чем в крыжовнике, малине, землянике.

Замечу, что по количеству витамина P черноплодную рябину можно смело считать рекордсменом, в одном грамме плодов присутствует суточная потребность организма в данном витамине. Много в аронии и аскорбиновой кислоты.

Лечебные свойства плодов чёрной рябины

Благодаря большому набору биологически активных соединений, подобранных и сбалансированных самой Природой, ягоды черноплодной рябины наделены множеством полезных свойств:

  1. Прежде всего, скажу, что они положительно влияют на состояние сердечнососудистой и дыхательной систем. Благодаря витамину P укрепляются стенки сосудов, предупреждается атеросклероз и гипертония.
  2. Рекомендованы страдающим сахарным диабетом, особенно в тех случаях, когда уже выявлены поражения сосудов и капилляров.
  3. Снижение именно повышенного кровяного давления. Присутствует и мочегонный эффект, организм избавляется от лишней жидкости. Если на протяжении 30 дней кушать по 100 граммов чёрных плодов, то давление приходит к показателям нормы, предотвращается развитие глаукомы.
  4. Регулируют пищеварение, улучшая аппетит, повышая кислотность в желудке. При этом активизируется деятельность печени. Способствуют образованию и отхождению (оттоку) желчи. Причём, именно в листьях больше веществ, стимулирующих печень и желчеотделение.
  5. Повышают иммунитет, позитивно влияют на работу эндокринной системы.
  6. Благотворное воздействие оказывают на функцию щитовидки, так как содержат много йода.
  7. Налаживают процесс свёртывания крови.
  8. Пектины способствуют освобождению организма от радиоактивных веществ и тяжёлых металлов.
  9. Научно доказаны следующие фармакологические свойства: кровоостанавливающее, желчегонное, спазмолитическое, сосудорасширяющее, противоаллергическое.
  10. Наружно ягоды и сок из них используются при ожогах, аллергических проявлениях.

Медики рекомендуют ягоды при следующих заболеваниях:

  • сахарном диабете, гипертонии, глаукоме;
  • лучевой болезни, тиреотоксикозе;
  • авитаминозах, дефиците йода, кровоточивости дёсен;
  • гипоацидных гастритах, патологиях печени, гломерулонефрите;
  • скарлатине, кори, сыпном тифе;
  • аллергии, геморрагическом диатезе, нейродермите, экземе.

Как применять черноплодную рябину?

Съеденные свежие ягодки – это своего рода натуральная витаминно-минеральная подпитка для организма. Но впрок ягоды можно заморозить или насушить. Ещё из рябины хозяйки делают компоты, желе, мармелад, варенье, джемы, вино, настойки и даже цукаты.

Если вы выжали из черноплодки сок, то принимать его следует трижды в день от одной до трёх столовых ложек. И делать это желательно минут за тридцать до приёма пищи.

Чтобы приготовить отвар, потребуется 20 г чистых ягод, 250 мл (это полный гранёный стакан) воды. После закипания убавьте огонь и через минуту его выключите. Накройте ёмкость крышечкой, пусть идёт извлечение полезных веществ около часа. Средство принимать надо по половинке большого стакана трижды в день.

В моей семье делают пасту, протирая вымытые и обсушенные чёрные ягоды с сахаром через мясорубку. На 1 кг перебранных и подготовленных ягод достаточно взять сахара в количестве 0,5 кг. Готовую тёмную массу мы раскладываем в стерильные литровые баночки и закатываем. Храним в холодильнике. Некоторые просто герметично укупоривают пластмассовыми крышками. Такую полезную пасту можно размешать в горячем чае или стакане тёплого молока – на ваш вкус.

А ещё МирСоветов предлагает своим читателям интересный рецепт варенья, оно получается по вкусу похожим на вишнёвое. Запаситесь следующими ингредиентами: 1 кг вымытой аронии, 100 г листьев вишни, 0,7 л воды, 1 кг сахарного песка. Чистые листочки вишни поместите в отмеренное количество воды и кипятите примерно 10 минут. Когда настой остынет, процедите его через ситечко. Заливаем уже подготовленные ягодки данным настоем, постепенно добавляем сахар, тщательно перемешивая. После закипания массы, варим, не забывая помешивать деревянной лопаточкой, 15 минут. Затем раскладываем по заранее простерилизованным баночкам.

Противопоказания

Чтобы черноплодная рябина не нанесла вреда, её нельзя использовать при таких состояниях, как:

  • индивидуальная непереносимость и аллергия на эти ягоды;
  • повышенная свёртываемость крови, тромбофлебиты;
  • гиперсекреция желудка;
  • обострения язвенных процессов в пищеварительном тракте.

Осторожными надо быть тем, кто страдает от гипотонии и запоров.

Заготовив на зиму чёрные ягодки-бусинки, вы будете иметь под рукой замечательный витаминно-минеральный комплекс, который поможет укрепить защитные силы организма, противостоять гриппу и ОРВИ. А гипертоники смогут значительно уменьшить количество применяемых таблеток. Да и при лечении других недугов арония может стать хорошим помощником.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 13:11 07.12.2016 Trenddaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Персональное место сотрудника

Персональное место сотрудника


Покупка и расстановка офисной мебели иногда похожа на игру «пятнашки», с той лишь разницей, что помимо неодушевленных предметов здесь задействованы еще и люди. И от решения этой головоломки порой зави...


Энергосберегающие лампы: есть ли выгода

Энергосберегающие лампы: есть ли выгода


 Ежегодно в нашей стране повышаются цены на энергоресурсы, и со временем эта тенденция будет только набирать темпы, пока стоимость электроэнергии не приблизится к мировой, которая сейчас держится...


Одежда в клетку - must have осени-зимы 2013-2014

Одежда в клетку - must have осени-зимы 2013-2...


1. Чаще всего в коллекциях ведущих дизайнеров можно было увидеть так называемую "шотландку". Свое название эта разновидность клетки получила за то, что цитирует известные клетчатые орнам...


Выбор горизонтальных жалюзей - качество и стоимость

Выбор горизонтальных жалюзей - качество и сто...


Если вас привлекают жалюзи, то вам необходимо знать, что бывает несколько видов жалюзей, которые отличаются по типу работы и устройству подъемного механизма. Бывают горизонтальные жалюзи, вертикальные...


Всё о готовом сервере!

Всё о готовом сервере!


так, вы скачали готовый сервер. Довольные распаковали архив, и тут возник вопрос, а что делать дальше?Есть 2 способа запуска готового сервера. Простой, но он потребляет больше системных ресурсов, и сл...


Уход за ягодицами

Уход за ягодицами


Не тратьте время на покупку и тестирование различных средств, которые магическим образом придадут вашим ягодицам упругость и избавят от целлюлита. Чудес не бывает, только комплексный подход к проблеме...


Может заинтересовать

Можно ли поступить в вуз за рубежом в 32 года?

Jud Реально ли поехать учиться в 32 года? А конкретнее поступить учиться в магистратуру, имея 2 высших российских образования? Хотелось бы конечно что-то связанное с пожарной безопасностью. Чтобы не ...

В чём польза, а в чём вред кока-колы?

Итак, в чём же «полезность-неполезность» кока-колы, и существует ли в действительности секрет изготовления прославленного напитка? То, что сильногазированные напитки не рекоменд...

Быстрое создание сайтов, или что такое CMS.

Сколько времени, по вашему мнению, нужно для того, чтобы научиться делать WEB сайты? Месяц, два, а может быть год? Нет, вполне достаточно нескольких часов, если создавать сайты на основе CMS систем. ...

Как я раскручиваю блог

Почему я уже несколько постов подряд пишу на тему раскрутки блога? Да потому, что я сейчас работаю только над этим. Несмотря на то, что я веду блог уже год, но я не занималась раскруткой в полной мере...

Живая музыка как подарок душе

Сегодня живая музыка стала, наверное, редкостью, нежели правилом хорошего тона. Увеселительные заведения и заведения питательного характера отдают предпочтение тому, чтобы включать дорогостоящую техни...

Жалюзи - в помощь ревнивым?

По наблюдениям историков, жалюзи сначала появились в арабских странах, и лишь потом были заимствованы Европой. Раньше это были просто деревянные пластины, которые не регулировались и заменяли жильцам ...

Ощутимая скорость Windows 7

Результаты измерений в цифрах не дают понять истинное положение вещей. Скорость работы новой операционной системы Windows 7 субъективно кажется выше - как на персональнх компьютерах с двух- и четырехъ...

Фаберлик - Москва: косметика, парфюмерия, товары д

Долгожданное потепление меняет не только наше настроение, гардероб и распорядок дня. С наступлением весны наступает пора обновления средств для ухода за кожей! Они должны быть легче по текстуре, лучше...

Как разбогатеть студенту

Как стать богатым, когда я стану богатым – спрашивает себя каждый второй студент. Насколько можно использовать университетское образование для достижения финансовых целей? И вопрос справедливый, потом...

Дизель-генератор: особенности и выгода от аренды о

Довольно часто перед строителями удаленных объектов, организаторами различных выездных мероприятий или особых событий встает вопрос об обеспечении некоторой территории электричеством. Запасные или до...

Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный ассортимент информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.