Заготавливаем малину на зиму

Эта ягода обладает приятным вкусом и ароматом. В ее состав входят сахара и органические кислоты в оптимальном соотношении, До 1 % белка, около 6% клетчатки. Богата малина витаминами А, группы В, но особенно витамином С. Содержит она и значительное количество солей калия, кальция, фосфора. Все это делает малину ценным пищевым и диетическим продуктом.

Для приготовления компота заполните спелыми ягодами чистые банки, залейте горячим сиропом (на 1 литр воды 300 граммов сахара), поставьте в кастрюлю с горячей водой, нагрейте до 80° и выдержите так 10—15 минут, а затем закройте прокипяченными крышками.

Чтобы приготовить варенье, малину сначала послойно пересыпьте сахарным песком и поставьте в холодное место на 12 часов. Затем добавьте воду и варите до готовности на слабом огне, снимая пену. Перед концом варки положите немного лимонной кислоты, чтобы ягоды сохранили цвет. На 1 килограмм ягод 1,2 килограмма сахара, полстакана воды.

Джем лучше готовить из сырых ягод, что повышает его биологическую ценность. Ягоды, размятые в эмалированной посуде деревянной ложкой, смешайте с сахаром из расчета 2 килограмма сахара на 1 килограмм малины, разложите в банки и храните в холодном месте.

Варенье и джемы из малины обладают потогонным и жаропонижающим действием. Но особенно полезна сушеная малина. Если вы решили запастись ею на зиму, то, собрав ягоды с куста и отделив их от цветоложа, разложите в комнате на листе бумаги тонким слоем в 2—3 сантиметра с тем, чтобы они слегка подвяли. И только после этого перенесите их в духовку. Температура в ней должна быть не выше 50—60.

Чтобы приготовить настой, две столовые ложки сухой малины залейте стаканом кипятка и настаивайте 15—20 минут. Настой следует пить теплым на ночь.


Источник

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 20:05 14.12.2016 Trenddaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Туризм в Праге: что вам будет интересно увидеть?

Туризм в Праге: что вам будет интересно увиде...


Прага — уникальное место, в котором пересекаются прошлое и настоящее. Столица страны, в которой очень трепетно относятся к невидимым, но осязаемым шагам времени. Город средневековой истории...


Маски для волос с коньяком

Маски для волос с коньяком


Каждая женщина мечтает о красивых ухоженных волосах и даже готова ради этого на любые жертвы. Сегодня парикмахерские салоны предлагают множество услуг по уходу за волосами. Все они может быть и эффект...


Как открыть интернет-магазин без вложений

Как открыть интернет-магазин без вложений


Свое дело мечтает открыть каждый человек. Однако подводных камней в организации бизнеса столько, что желание быстро исчезает. Но существует «облегченный» вариант – вы можете открыть региональное предс...


Вкусные рецепты: Сельдь в "дубленке", Горячий бутерброд "Мечта моя", Пирог "Bounty"

Вкусные рецепты: Сельдь в "дубленке"...


Сельдь в "дубленке"Из молока, яиц, соли, сахара, перца, крахмала приготовить блинное тесто. Жарить блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной салом, наколотым на вилку. Блинчики получаются тончай...


Использование холодильного оборудования: как понизить затраты?

Использование холодильного оборудования: как ...


Как сократить траты на применении холодильного оборудования? Можно снизить материальные издержки, используя недорогую технику, а можно обратить свой взгляд на энергосберегающие системы холодоснабжения...


Никогда не поздно изучить иностранный язык

Никогда не поздно изучить иностранный язык


Ах, Лорелея, или что же все-таки хотел рассказать Гейне? Наверное, очень много. Ведь немецкий язык, что бы там ни говорили, весьма универсален, красив и, основное, позволяет донести особенности челове...


Познавательное

Натежная платформенная тележка

Тележка платформенная является не только наиболее доступной по цене из всех других видов складских тележек, но и наиболее надежной, а также простой в эксплуатации. Все эти качества являются очень важн...

Лучший подарок - деньги? Размышлялки о подарках

Вот мой вполне уже взрослый сын собирается на день рождения к другу. — Что вы ему решили подарить? — интересуюсь я. — Как всегда. Пауза. Я явно зависаю. Сын, быстро оц...

Покупаем милитари одежду для мужчин: советы для со

Свыше века милитари одежда для мужчин не теряет популярность. Она практична, удобна, долговечна и выгодно подчеркивает фигуру и демонстрирует характер. Рассмотрим, какие вещи помогают создать брутальн...

Бронирование билетов на концерты, в театры и на ци

Лишь каких-то двадцать лет назад билеты на концерт знаменитых артистов, на спектакли для детей и другие мероприятия приходилось брать через знакомых или покупать в кассе, часами стоя в очереди. А эти ...

Как узнать тайну происхождения своей фамилии?

Можно шутить с человеком, но нельзя шутить с его именем. Эти слова великой русской поэтессы Марины Ивановны Цветаевой актуальны по сей день. И действительно, знаете ли вы такого человека, которы...

Неужели Вы еще не были в Прелестном?

Родилась и живу я в замечательном уголке природы — селе Прелестном Славянского района, Донецкой области. Думаю, что некоторым уже надоело ездить за границу в поисках отдыха, а ведь все лучш...

Пластиковые окна. Что скрывается под названием «ок

Пластиковые окна, стеклопакеты, евроокна, металлопластиковые окна — под такими названиями скрывается один и тот же товар — окно ПВХ. В общем смысле, окна ПВХ — э...

Зачем нам WiMax?

Коммерческий успех продукта заключается в умении найти максимально возможное количество долгосрочных (лояльных) клиентов. Новая технология WiMax, которой компьютерные издания «одержимы» уж...

Что такое Card-Reader?

Кард-ридер (англ. Card-Reader, Multi-slots Card Reader/Writer, Memory Card Reader/Writer) — это компактное устройство (масса 150−200 г) для чтения/записи данных на карты памяти различ...

Почему мужчинам рекомендуется принимать женьшень?

О лечебных характеристиках женьшеня знает каждый. Не зря он зовется корнем жизни. Женьшеню причисляют тонизирующее, омолаживающее и укрепляющее влияние на все системы человеческого организма. В силу э...

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный ассортимент информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.