Заготавливаем малину на зиму

Эта ягода обладает приятным вкусом и ароматом. В ее состав входят сахара и органические кислоты в оптимальном соотношении, До 1 % белка, около 6% клетчатки. Богата малина витаминами А, группы В, но особенно витамином С. Содержит она и значительное количество солей калия, кальция, фосфора. Все это делает малину ценным пищевым и диетическим продуктом.

Для приготовления компота заполните спелыми ягодами чистые банки, залейте горячим сиропом (на 1 литр воды 300 граммов сахара), поставьте в кастрюлю с горячей водой, нагрейте до 80° и выдержите так 10—15 минут, а затем закройте прокипяченными крышками.

Чтобы приготовить варенье, малину сначала послойно пересыпьте сахарным песком и поставьте в холодное место на 12 часов. Затем добавьте воду и варите до готовности на слабом огне, снимая пену. Перед концом варки положите немного лимонной кислоты, чтобы ягоды сохранили цвет. На 1 килограмм ягод 1,2 килограмма сахара, полстакана воды.

Джем лучше готовить из сырых ягод, что повышает его биологическую ценность. Ягоды, размятые в эмалированной посуде деревянной ложкой, смешайте с сахаром из расчета 2 килограмма сахара на 1 килограмм малины, разложите в банки и храните в холодном месте.

Варенье и джемы из малины обладают потогонным и жаропонижающим действием. Но особенно полезна сушеная малина. Если вы решили запастись ею на зиму, то, собрав ягоды с куста и отделив их от цветоложа, разложите в комнате на листе бумаги тонким слоем в 2—3 сантиметра с тем, чтобы они слегка подвяли. И только после этого перенесите их в духовку. Температура в ней должна быть не выше 50—60.

Чтобы приготовить настой, две столовые ложки сухой малины залейте стаканом кипятка и настаивайте 15—20 минут. Настой следует пить теплым на ночь.


Источник

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 20:05 14.12.2016 Trenddaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Можно ли поступить в вуз за рубежом в 32 года?

Можно ли поступить в вуз за рубежом в 32 года...


Jud Реально ли поехать учиться в 32 года? А конкретнее поступить учиться в магистратуру, имея 2 высших российских образования? Хотелось бы конечно что-то связанное с пожарной безопасностью. Чтобы не ...


Зима-холода. Как повысить свой иммунитет и не заболеть в этот период?

Зима-холода. Как повысить свой иммунитет и не...


Лето уже давно закончилось. После осенней сырой погоды наконец-то пришла зима с морозами, ветрами, снегом и… простудой. В этот период чихающих и кашляющих людей становится намного больше, их мо...


Какая стрижка самая шикарная!

Какая стрижка самая шикарная!


Сейчас мы попробуем Вас научить, как можно грамотно рассказать стилисту о своих пожеланиях для того, что бы стрижка действительно была шикарной и подходила Вам. Начнем с того, что все стрижки имеют...


Орловские энергетики МРСК Центра приняли участие в международной конференции

Орловские энергетики МРСК Центра приняли учас...


III Международная конференция «Особенности технического и технологического оснащения современного сельскохозяйственного производства состоялась в «Орел ГАУ», на факультете агротехник...


Подарки по знакам зодиака

Подарки по знакам зодиака


Подарки по знакам зодиака. Обратимся к астрологии? Каждый из нас хотел бы, чтобы подарок, врученный лучшему другу, родственнику, любимому человеку или коллеге, пришелся по вкусу виновнику торжества...


Вкусные рецепты: Запеченный картофель с мясным фаршем., Антипасто ( antipasto) из запеченного сладкого перца, Инжир, фаршированный мясом, сухофруктами и орехами.

Вкусные рецепты: Запеченный картофель с мясны...


Запеченный картофель с мясным фаршем.Картофель вымыть. Влажные клубни по отдельности завернуть в фольгу, положить на решётку и запекать 60 мин. при 200 гр. Помидоры нарезать кубиками, лук - кольцами, ...


Может заинтересовать

Развивающее-отвлекательны стратегический план детс

Сегодня только 24 ноября, а мой семилетний сын уже три раза спросил, сколько дней осталось до нового года и когда можно писать письмо Деду Морозу. Зная, что количество повторяемых вопросов будет увели...

Вкусные рецепты: Армянская «Бастурма», Нежные блин

Армянская «Бастурма»Разрезать говядину кусочками по 30-40 г, поперчить и посолить. Лук нарезать кольцами, добавить к мясу, сбрызнуть все уксусом и убрать для маринования в холодильник на 5-6 часов. На...

Как один японец весь мир накормил? Памяти Момофуку

«Мир на Земле настанет тогда, когда у людей будет достаточно еды». Момофуку Андо. Когда японцы подводили черту под вторым тысячелетием, самыми великими изобретениями страны Восходящего со...

Дальнобойщик.

Жизнь дальнобойщика интересна- путешествие на колесах в разные страны и города. По дороге можно любоваться красивыми пейзажами, которые можно запечатлеть фотоаппаратом. Погода меняется прям на гла...

Изучаем иностранный язык. 25-й кадр.

Изучение иностранного языка. Про 25-й кадр. Кто из читающих эту статью не хотел бы блистать перед своими родными и знакомыми, близкими и не очень, потрясающими окружающих навыками владения того же анг...

Имеет ли камера значение?

Почему за 60 лет развития камер никто не смог повторить то, что сделал Ansel Adams в 1940 ? У Ансела не было Photoshop. Как ему удалось? Было множество попыток, некоторые удачные, как у Jack Dykinga, ...

Почему мы не подозреваем о наших скрытых способнос

Здравствуйте, друзья! В этой стать мне бы хотелось затронуть очень важную тему: почему мы все-таки не замечаем тех чудес, которые окружают нас в этом замечательном мире и тех чудес, которые скрыты вну...

Рекомендации от специалистов: как найти подходящую

Прежде чем купить акустическую систему, следует четко уяснить для себя: как вы собираетесь её применять? Если вам хочется наслаждаться хорошей музыкой на полную в домашних условиях, а также мечтаете, ...

Как медитировать

Прежде всего я должна сказать, что медитировать не так просто, как кажется. Самая трудная часть в медитации это очистить разум от нежелательных мыслей. Вы когда-нибудь пробовали полностью очистить ум ...

Вкусные рецепты: Коктейль "Рубиновые краски&q

Коктейль "Рубиновые краски"1.Выдавить сок с одного небольшого апельсина. 2.Смородину измельчить в блендере, и получившееся пюре перетиреть через сито(можно взять смородиновый сок). 3.Смородиновый и ап...

О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный ассортимент информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.