Заготавливаем малину на зиму

Эта ягода обладает приятным вкусом и ароматом. В ее состав входят сахара и органические кислоты в оптимальном соотношении, До 1 % белка, около 6% клетчатки. Богата малина витаминами А, группы В, но особенно витамином С. Содержит она и значительное количество солей калия, кальция, фосфора. Все это делает малину ценным пищевым и диетическим продуктом.

Для приготовления компота заполните спелыми ягодами чистые банки, залейте горячим сиропом (на 1 литр воды 300 граммов сахара), поставьте в кастрюлю с горячей водой, нагрейте до 80° и выдержите так 10—15 минут, а затем закройте прокипяченными крышками.

Чтобы приготовить варенье, малину сначала послойно пересыпьте сахарным песком и поставьте в холодное место на 12 часов. Затем добавьте воду и варите до готовности на слабом огне, снимая пену. Перед концом варки положите немного лимонной кислоты, чтобы ягоды сохранили цвет. На 1 килограмм ягод 1,2 килограмма сахара, полстакана воды.

Джем лучше готовить из сырых ягод, что повышает его биологическую ценность. Ягоды, размятые в эмалированной посуде деревянной ложкой, смешайте с сахаром из расчета 2 килограмма сахара на 1 килограмм малины, разложите в банки и храните в холодном месте.

Варенье и джемы из малины обладают потогонным и жаропонижающим действием. Но особенно полезна сушеная малина. Если вы решили запастись ею на зиму, то, собрав ягоды с куста и отделив их от цветоложа, разложите в комнате на листе бумаги тонким слоем в 2—3 сантиметра с тем, чтобы они слегка подвяли. И только после этого перенесите их в духовку. Температура в ней должна быть не выше 50—60.

Чтобы приготовить настой, две столовые ложки сухой малины залейте стаканом кипятка и настаивайте 15—20 минут. Настой следует пить теплым на ночь.


Источник

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 20:05 14.12.2016 Trenddaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Левый товар

Левый товар


Люди-левши замечательны своей природной уникальностью. Левой рукой они пишут, едят, чистят зубы и т. д. Нужно ли переучивать левшей? Нет! Левшам неудобно пользоваться обычными пишущими принадлежностям...


Электрическая варочная поверхность

Электрическая варочная поверхность


В советские времена, когда была проблема с жильем, некоторые люди проживали в коммунальных квартирах, в которых была общая кухня и ванная комната. В то время, не разрешалось проведение газа в такие до...


Как здороваться, и вообще - зачем?

Как здороваться, и вообще - зачем?


Давным-давно, когда наши предки только-только, в прямом смысле, вставали на ноги, появились первые приветствия. Однажды хмурый косматый австралопитек, замученный естественным отбором, озирая окрестнос...


Кто был прототипом Синей Бороды? Загадочная судьба барона Жиля де Рэ

Кто был прототипом Синей Бороды? Загадочная с...


«Он жил, как чудовище, а умер, как святой; натура его была непостижимой — и в память простых людей, подверженных страхом, благоговеющих перед всем таинственным, он вошел под именем Си...


Вкусные рецепты: Болгарский огуречный салат., Творожный пирог со сливами и абрикосами "Безделушка", торт "Мечта"

Вкусные рецепты: Болгарский огуречный салат.,...


Болгарский огуречный салат.Огурцы нарезать соломкой. Посолить. Добавить измельченный чеснок, зелень укропа, перец чили, сметану и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минут на ...


Где лучше купить гимнастический купальник: мини-обзор предложений

Где лучше купить гимнастический купальник: ми...


Один из важнейших атрибутов для гимнастики – оригинальный купальник. Без этого костюма не состоится ни один номер: вид спортсменки оказывает влияние на итоговую оценку судий. Где купить гимнаст...


Популярное

Вязь времен

Мой дом - моя крепость Сегодня в моде частное строительство. Каждый домовладелец мечтает сделать что-то оригинальное: установить затейливые решетки на окнах или оградить свое жилище ...

Детские бальные платья – как создать образ принцес

Маленькие девочки очень любят смотреть мультики про красивых принцесс, величественные сказочные замки и балы в них. И каждая девочка обязательно мечтает оказаться на таком балу. Осуществить эту де...

Саратовский университет: когда и где был учреждён

В названиях вузов приставка «имени кого-то», говорящая о том, что вуз именной, появилась не сразу. Первые российские университеты, начиная с Московского, учреждённые в 18−19 веках, н...

Общение в сети интернет

Форум может использоваться как средство общения или как интерактивный сайт. Допустим, вы создали интернет страничку, выкладываете на ней фотографии любимых друзей с последней пьянки, друзья заходят и ...

Альтернативное топливо в энергетике и необходимое

Традиционные котельные на мазуте и угле, к большому сожалению, доказали свою неэффективность: привозное топливо стоит дорого. К тому же зачастую расстояние от котельной до обогреваемого объекта зачаст...

Кто будет следующим президентом России? Любопытные

Проходят годы, десятилетия, века, и от бушующего океана людей и событий той или иной эпохи в памяти людской остаётся только одно имя — имя правителя. Читает Илона Грошева Скачать в mp3 (6. ...

Фундаментные блоки. Основные и вторичные строитель

В наши дни одним из достаточно перспективных течений промышленного производства, конечно, выступает возведение зданий. В такой сфере все время создаются современные строительные материалы, без которых...

Пенополиэтилен и материалы на его основе в строите

Материалы на основе вспененного полиэтилена появились не так давно. Существуют два основных вида пенополиэтилена - радиационно сшитый /химически сшитый/ и физически сшитый /газонаполненный/. Наиболее ...

Дипломные работы на заказ

Представьте, что сегодняшнее утро началось у вас с понимания того, что защита диплома уже практически свершилась, а вы даже еще тему ее не выбрали. Да-да, ваш научный руководитель пытался несколько ра...

Forex - теперь доступен каждому!

В этот удачный момент перед вами открывается информационная дверь в удивительный и могущественный мир интернет - трейдинга - единственного вида бизнеса, сочетающего в себе личную свободу, независимост...

О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный ассортимент информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас полезные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.